Professionaalne-kääritamislahendus
Koristusklapiga koonus-alumine fermentaator esindab kääritamistehnoloogia kuldstandardit, mis on loodud optimeerima pärmi kogumist, setete eemaldamist ja toote selgust. See täiustatud anum ühendab Saksa-konstrueeritud hüdrodünaamika ja Ameerika sanitaarstandardid, et pakkuda käsitööõlletehaste, veinitootjate ja biotehnoloogiliste rajatiste jaoks võrratut jõudlust. Patenteeritud 60-kraadine koonuse geomeetria ja tri-klambriga kogumisventiilisüsteem võimaldavad õlletootjatel saavutada kommertstoimingutes labori-taseme täpsust.
Tehniline paremus
Hüdrodünaamiline optimeerimine
• 60 kraadine koonuse nurk(teaduslikult optimeeritud) kiirendab pärmi flokulatsiooni 40% võrreldes lamedapõhjaliste paakidega
• Laminaarse voolu disainminimeerib nihkepinget tundlikel kultuuridel
• Kahe{0}}raadiusega ülemineksilindriliste ja kooniliste sektsioonide vahel väldib surnud tsoone
Sanitaartehnika
• Peegel-poleeritud 316L roostevaba teras(Ra väiksem või võrdne 0,4 μm) ületab 3-A sanitaarstandardeid
• Orbitaalsed{0}}keevisliitedtäieliku sisemuse puhastamisega hapniku{0}}tundlike rakenduste jaoks
• Integreeritud sprayball süsteem(2,5" TC-ühendus) automatiseeritud CIP-i jaoks
Täppiskoristussüsteem
Kolm-etapi setete haldamine:
Esmane tühjendusklapp(1,5" TC diafragma) sette eemaldamiseks
Sekundaarne riiulihoob(360 kraadi reguleeritav) ereda õlle/veini ekstraheerimiseks
Tertsiaarne prooviportintegreeritud hägususanduriga
Toimivuse spetsifikatsioonid:
Pärmi elujõulisus: suurem või võrdne 98% pärast{1}}koristust
Trub tihendus: 30% tihedam koogi moodustumine
Toote kadu:<1.5% total volume
Nutikas kääritamise juhtimine
Integreeritud jälgimispordid:
• RTD termosüvend(ühildub Pt100/Pt1000)
• Optiline DO andurport (vahemik 0–20 ppm)
• Modulaarsed TC liitmikudpH/gravitatsiooni/CO2 sondide jaoks
Survevõimed:
Standard: 15 PSI töörõhk
Lisatasu: 30 PSI (spinning/karboniseerimismudelid)
Saadaval on vaakum{0}}hinnanguga valikud (-0,9 baari)
Tööstusrakendused
Käsitöö õlle valmistamine:
Külma kokkujooksmise optimeerimine uduste IPA-de jaoks
Yorkshire Square{0}}stiilis kääritamine
Segakultuuri{0}}õlle paljundamine
Veinoloogia:
Sur lie vananemine kontrollitud hapnikuga varustamise korral
Malolaktilise fermentatsiooni juhtimine
Madala-väävlisisaldusega veinivalmistamise protokollid
Biotehnoloogia:
Suure{0}}tihedusega pärmi paljundamine
Perfusioonikultuurisüsteemid
mRNA vaktsiini tootmine
Kasutuslikud eelised
Tõhususe mõõdikud:
✓ 50% kiirem paagi käive võrreldes traditsiooniliste fermentaatoritega
✓ 22% energia vähenemine jahutusfaasides
✓ 15% kasv kasutatavas saagis partii kohta
Kohandamise valikud:
Mahutavus: 50L kuni 20000L
Jakk: ühe-/kahe-/kolmekordne tsoon
Automatiseerimine: PLC{0}}juhitavad koristusjärjestused
Vastavus ja sertifitseerimine
• ASME BPVC VIII jaotise osa. 1
• EHEDG tüüp EL klass I
• Vastab FDA 21 CFR 177.1520-le
• CE/PED 2014/68/EL
Järeldus
See Cone{0}}Bottom Fermenter määratleb kääritamise tõhususe täppisehituse ja intelligentse disaini kaudu uuesti. Kombineerides optimeeritud hüdrodünaamika farmatseutilise -kvaliteediga ehitusega, parandab see mõõdetavalt pärmi tervist, toote kvaliteeti ja töövõimet. Integreeritud saagikoristussüsteem tasub end ära 18 kuu jooksul tänu väiksemale tootekaole ja tööjõu kokkuhoiule, samas kui modulaarne disain tagab kohanemisvõime muutuvate tootmisvajadustega.
